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Las batidoras profesionales viene ya sea con sistema de cabezal giratorio, en el que el bowl está fijo en la base y el cabezal sube para tener acceso y retirar o colocar el bowl, o con sistema de recipiente que se eleva, que es un mecanismo que eleva el bowl al nivel del batidor En el caso de las batidoras industriales, estas manejan el sistema de recipiente que se eleva

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Las batidoras industriales usualmente se fabrican con acero o lamina esmaltada, mientras que los bowls pueden ser de estaño o acero inoxidable El gancho y la paleta se fabrican con aluminio, mientras que el globo se fabrica con base de aluminio y varillas de acero inoxidable

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